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Pierre Leclercq intervient régulièrement dans la presse écrite belge et française comme consultant en histoire de l'alimentation

La fin de la françafrite?

Les Jours, Alexandre Bourasseau.

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L'incroyable saga de la frite

Le Parisien, Vincent Mongaillard.

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A chacun sa gaufre

Le Journal du Dimanche, Charlotte Langrant.

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La gastronomie belge est décomplexée

Télépro, Christiane Grifnée

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Bien manger, une question d'époque!

Science et Vie, Héloïse Rambert.

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Michelin, où sont les femmes, chef(fe)?

Le Soir, Anne-Sophie Leurquin.

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Petite histoire des méthodes de conservation

Plus Magazine, Nicolas Evrard.

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De la peste noire au coronavirus...

Plus Magazine, Nicolas Evrard.

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Vivre sans frigo

Plus Magazine, Nicolas Evrard.

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Une recette, un repas, une histoire

La Libre Belgique, Aude Quinet.

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Non, la frite n'a pas été inventée en Belgique

L'Avenir du Luxembourg, Xavier Creer.

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Non, les frites ne sont pas belges

Le Figaro, Alice Develey.

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Alors, la frite est-elle belge ou française?

Ouest France, Nicolas Montard.

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Ce soir, on mange comme au cinéma

Plus Magazine, Nicolas Evrard

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Belges ou Français, qui a inventé la frite?

Madame Figaro, Clémence Vastine.

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La face cachée du kebab

Le Soir, Anne-Sophie Leurkin

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Faut-il réhabiliter la cuisson?

Plus Magazine, Nicolas Evrard.

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The surprise in your king cake

The Wall Street Journal, David Marcelis.

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